料理メンドイ
夕飯を作り始める時間帯、わたしは大体１８時くらい。
夕飯を食べる時間は１９時くらい。お昼にどんなけ食べたとて、１９時には必ずお腹はすく。
たまの遠出の外出は楽しいけれど、帰宅時間がずれ込んだ日は疲れいてるし、やる気も全く起こらない。
しかしお腹だけは猛烈にすいている。フードデリバリーもこの時間帯はまあまあかかる。
そんな日のためにうっすら記憶に残っていたら便利なレシピ。
きのこのクリームパスタ
【材料】２人分
- エリンギ 2本
- 舞茸 １パック
- ツナ缶 １缶
- にんにく（刻んだもの） 大さじ１
- オリーブオイル 大さじ１
- スパゲティ ２００g
- 牛乳 ２カップ
- 昆布茶 小さじ１
- バター 大さじ１
- ハーブソルト 小さじ２
- ブラックペッパー お好みで
（※おはよーこハーブソルトのお問い合わせはDMを
）
手を抜きたい時の救世主
シンガポールでよく販売されている刻んだにんにく。
開けた時の臭いは強烈だけど調理後はそれほど気にならない。
消費期限も長いし手を抜きたい時の救世主。
きのこは大抵近所のスーパーで３個でいくらとかで買うので、すぐに使わない時は小分けにして冷凍保存。
きのこは冷凍すると栄養も旨味も増しましになるらしい!
コメント