シンガポールの味

シンガポール中華料理

シンガポールの旧正月名物【Lo Hei / ローヘイ】ドラゴン フェニックス / Dragon Phoenix Restaurant@クラークキー

Four Heavenly Chefs 人口の7割以上が中華系のシンガポール。 旧正月に食べられる「ローヘイ」という儀式をご紹介! Dragon Phoenix Restaurant シンガポール独立前の1964年、Fo...
クッキング

シンガポールの味【チリカンコン】空芯菜炒めの作り方

シンガポールの味、チリカンコン(空芯菜炒め)。 スーパーに売っているペーストで炒めてみました。 煙がむせる、むせる もう、匂いのクセよ 8-O クセが強ぇ〜、煙がむせる、むせる。食べると思っていたほどは辛くないです。 ...
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