名物!ジンジャーチキン【スープレストラン / Soup Restaurant】@オーチャード パラゴンショッピングセンター

名物!ジンジャーチキン【スープレストラン / Soup Restaurant】@オーチャード パラゴンショッピングセンター
パラゴンショッピングセンター店

シンガポールグルメ王道の「チキンライス」の次に絶対食べるべきもの。

【スープレストラン/Soup Restaurant】名物の「ジンジャーチキン」!

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今ではシンガポールに10店舗以上

名物!ジンジャーチキン【スープレストラン / Soup Restaurant】@オーチャード パラゴンショッピングセンター

創業当初は薬膳スープがメインだったお店ですが「ジンジャーチキン」大ヒット!

今ではシンガポールに10店舗以上もあります。

店内はどの支店も中国のアンティーク調の家具や内装。

高級感もありますので、アテンドにも最適です。

Samsui Ginger Chicken

名物!ジンジャーチキン【スープレストラン / Soup Restaurant】@オーチャード パラゴンショッピングセンター
Samsui Ginger Chicken

こちらが名物「Samsui Ginger Chicken」

やわらかな蒸し鶏に薄いスライスきゅうり、そして秘伝のジンジャーソースが大皿に盛りつけられています。

名物!ジンジャーチキン【スープレストラン / Soup Restaurant】@オーチャード パラゴンショッピングセンター

レタスに包んで食べるスタイルです。

名物!ジンジャーチキン【スープレストラン / Soup Restaurant】@オーチャード パラゴンショッピングセンター

しっとり柔らかなチキンに、秘伝の「ジンジャーソース」をのっけてシャキシャキレタスに包んで頂きます。

あっさりとしていて、いくらでも食べれてしまいます。

秘伝の「ジンジャーソース」

名物!ジンジャーチキン【スープレストラン / Soup Restaurant】@オーチャード パラゴンショッピングセンター

チキンには醤油風味のソースが掛かっていてそのままでも美味しく頂けますが、なんと言ってもこちらの「ジンジャーソース」がなんとも美味しいのです。

名物!ジンジャーチキン【スープレストラン / Soup Restaurant】@オーチャード パラゴンショッピングセンター
Samsui Ginger sauce

秘伝の生姜のタレ「ジンジャーソース」は各店舗でも販売されていますが、スーパーマーケットで購入することも可能です。

蒸し鶏や茹で豚、唐揚げの下味や冷奴、炒め物に加えるなど、なんにでも使える万能調味料!

私がハマって食べている物

名物!ジンジャーチキン【スープレストラン / Soup Restaurant】@オーチャード パラゴンショッピングセンター
Tomato Egg

「Tomato Egg」

なぜかシンガポールに来てものすごく私がハマって食べている物です(笑)

トマトの酸味が火を通すことで甘味が増し、濃厚ケチャップを卵焼きに贅沢にかけたような。。。

何度か家で再現しましたがお店のようにはいきません。

中華料理店でぜひお試しください。

カイラン

名物!ジンジャーチキン【スープレストラン / Soup Restaurant】@オーチャード パラゴンショッピングセンター
Fired Baby Kai Lan with Tong Kwai

「Fired Baby Kai Lan with Tong Kwai」

カイランはブロッコリーの茎のような部分とケールのような苦味のある野菜です。

ニンニクたっぷりのお店も多いですが、こちらはシンプルな塩味でした。

名物!ジンジャーチキン【スープレストラン / Soup Restaurant】@オーチャード パラゴンショッピングセンター

この生姜をスライスしたようなものは中国のハーブ「Tong Kwai」

長芋のような食感、味です。

「チキンライス」を経験されたあとに

名物!ジンジャーチキン【スープレストラン / Soup Restaurant】@オーチャード パラゴンショッピングセンター

旅行者にとって行きやすいお店はこちらのオーチャードロードのパラゴンショッピングセンター店やシティホールのサンテックシティー店、ハーバーフロントのビボシティー店、チャンギ空港店。

「チキンライス」を経験されたあとには名物「ジンジャーチキン」をぜひ味わってみてください!


【Soup Restaurant】
住所: 290 Orchard Rd, #B1 – 07, Singapore 238859
営業時間:11:30〜22:00
電話: 6333 6228
Website:http://www.souprestaurant.com.sg/cny-menu-2020.html


 

YouTube【🇸🇬シンガポールチキンライス / Singapore Chicken Rice】市販のペーストを使って

【🇸🇬シンガポールチキンライス / Singapore Chicken Rice】市販のペーストを使って

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