すっかりシンガポールの名物となっている「スープレストラン」のジンジャーチキン。
シンガポール内に10店舗以上もあり、どの店舗も少し高級感が漂う古典的な内装でアテンドにもぴったりです。
今回はビボシティー店。
秘伝のジンジャーソース
こちらがジンジャーチキン。
スライスされたきゅうりに囲まれた蒸し鶏。
センターには秘伝のジンジャーソース。
蒸し鶏は柔らかくジューシー、ジンジャーソースがさっぱりとしていて日本人好みの味だと思います。
先程のジンジャーソースの風味がする炒飯。
鶏肉が入って、しつこくない味付けがとても美味しいです。
空芯菜の炒め物です。
かなり辛くてチリソースも濃いめ、にんにくたっぷりです。
そもそもは薬膳スープのお店
「スープレストラン」はそもそもは薬膳スープのお店。豊富なスープメニューがあります。
ブラックチキンスープを頂きました。
ハーバルなスープはいかにも身体に良さそうです。
こちらも生姜たっぷり、肉まんの具材のようですが、それほど脂っこくなく、ごろごろミンチと大きめにカットされた生姜が美味しいです。
お土産にもおすすめ
秘伝のジンジャーソースはスーパーでも購入可能。お土産にもおすすめです。
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