Caffe Fernet / カフェフェルネ。
マーライオンから徒歩8分、マリーナベイエリア。
タクシースタンドはOUEビルディングで。
マーライオンから徒歩8分
何度も訪れたくなる素敵なレストラン。この日はまだ日没前の18時なので明るいよ。
お食事
プロセッコで乾杯。
ブッラータ、トマト、バジル、松の実のサラダ。
トロっとしてクリーミーなブッラータとカリッとしたバケット、フレッシュなトマトがとても美味しい。
毎回必ず注文するアランチーニ。フォンティーナチーズの入ったリゾットボールに酸味の効いたソースを付けて頂きます。
リボンのフリルのようなマファルディーネパスタにパルミジャーノ、ペコリーノ、4種の胡椒(黒、ピンク、白、緑）をふんだんに使用したソースは大好きな味。
以前よりお料理美味しくなっているような気が、、、。平日は仕事終わりの金融関係のサラリーマンたちがスタンディングでわいわい飲んでたりして、雰囲気もいい感じ♪
謎のコインとフェルネブランカ
バーテンダーの間？で流通しているというFernet-Branca Coinという謎のコイン。使い方も謎。
なぜかコインを持っているバーテンダー旦那。これをスタッフに見せると、、、
フェルネブランカのショットが運ばれてきました。サーブするスタッフも飲まないといけないらしく、みんなで乾杯！
フェルネブランカは、このお店の店名にもなってる薬草系のリキュール。胃腸薬みたいな味がするよ。食後やちょっとお腹の調子が良くない時にいいみたい。
映えるなー。夜は予約必須です。
ALL ENQUIRIES：info@caffefernet.sg
PHONE：+(65) 9178 1105
OPENING HOURS：
Saturday: 12pm-2am
Sunday: 11am-5pm
Happy Hour: 5pm-730pm
LOCATION：
Customs House
70 Collyer Quay, #01-05
Singapore 049323
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