ホーランドロードからデンプシーロードに入ってすぐ、牛のオブジェが目印【Huber’s Butchery】
2階建ての巨大なスーパー
【Huber’s Butchery】は、経営者のエルンストフーバー（Huber）氏と彼のファミリーで経営される精肉店。
経営者エルンストフーバー会長はダイナスティホテル（現マリオットホテル）のシェフ及びホテル経営者の経歴を持ち、シンガポールシェフ協会の創立者、現在は名誉会長に就任されています。
ソーセージやハムなど
2階建ての巨大なスーパー、入り口は2階から。
2階は何十種類ものソーセージやハムなど加工したものがメイン。
こちらのソーセージは店内ハンドメイド。すべての新鮮なソーセージには、防腐剤が一切含まれていません。
５kg以上の注文ならカスタマイズも可能です。
ベーコンやパンチェッタやサラミなど、物凄い品数です。
ヨーロッパからの輸入品
奥へ進むとお肉以外の食品が販売されています。
ヨーロッパからの輸入品が多く揃っています。
ホームメイドソースやディップなどもありました。
圧巻のチーズコーナー
こちらは圧巻のチーズコーナー、100種類以上ある品揃え。
オーストラリアのチーズから、イギリスやフランス、スイス、ドイツ、オーストリア、イタリア、スペインのチーズまで、あらゆるものが見つかります。
ラクレットマシンをレンタルすることもできるサービスも！
ワインも豊富
2階から外へ出ることはできなくてエスカレーターで1階に降ります。
1階にはこれまたあまり見かけないようなワインの種類が豊富。
ヨーロッパのクラフトビールもたくさんあります。
精肉コーナー
精肉コーナーは牛肉から豚肉、鶏肉、最高品質の物を冷凍ではなく冷蔵で輸入されています。
精肉、肉製品は90％成長ホルモン剤を含まない安全なお肉、鶏はケージなしで飼育されたものを取り扱っています。
ビストロダイニング
隣接されるビストロダイニング。
テラス席の横には公園があり、緑豊かな周辺はゆったりと良い雰囲気です。
リーズナブルなドイツビールやタップビール。
エアコンがゆるく効いた店内、スタッフはとってもフレンドリー。
メニュー選びも軽快にアドバイスしてくれます。
ハッピーアワーはありません。
「うちはとってもリーズナブル！いつでもハッピーアワーよ！うふふふ。」とのこと。
とても陽気です。
期間限定のスペシャルメニュー。
「イベリコ ポーク ネック」にゴルゴンゾーラが堪らん。
めちゃくちゃ美味しかったです。
100％オーストラリアビーフ、焼き加減はミディアム。
（ミディアムレアで良かったかも。）
肉肉しいけど脂っぽくなく旨味がすごい！薄切りのカリカリベーコンも良い塩加減。
ソースやチーズも入っていますがシンプルな味付けです。
わざわざ訪れる価値は充分
9時半からブレックファーストメニューがあったり、公園が隣接されているなど、休日のお買い物に家族でぜひ訪れたい場所です。
車以外では行きにくい場所ですが、こちらにしかない珍しい食材や新鮮な精肉類、わざわざ訪れる価値は充分です。
デリバリーでの販売もあるのでBBQなどにもぜひ利用したいです。
【Huber’s Butchery】
住所： 22 Dempsey Rd, Singapore 249679
営業時間：月曜〜金曜日 9:30～20:00
土曜・日曜日 9:30〜19:00
電話： 6737 1588
Website：https://www.hubers.com.sg/Default.aspx
コメント
[…] 美味しい！安全！シンガポール随一の精肉店【Huber’s Butchery / フーバーズ … KIREI JAPANESE FOOD SUPPLY […]