【グリーンカレーそぼろの玄米サラダ】

【グリーンカレーそぼろの玄米サラダ】

使ったペーストはスーパーで必ず売っているこちら↑

辛さ🌶🌶🌶結構辛めです😖

在星10年🇸🇬のおもてなし上手の友人に教えてもらったレシピ⭐️

【グリーンカレーそぼろの玄米サラダ】

わたしは冷やしたほうが好きなのでサラダと命名しました😝

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材料

  • グリーンカレーペースト 1袋
  • 赤、黄色パプリカ 各1/2個
  • ナンプラー 小さじ1
  • 玉ねぎ 小1個
  • 豚ミンチ 500g
  • パセリまたはパクチー お好みで
  • ピーナッツ 適宜
  • 玄米 適宜

作り方

【グリーンカレーそぼろの玄米サラダ】

1cm角に切ったパプリカ、塩少々とナンプラー小さじ1を入れて炒めて冷ます。

【グリーンカレーそぼろの玄米サラダ】

みじん切りにした玉ねぎと豚ミンチをパラパラになるまで炒める。

【グリーンカレーそぼろの玄米サラダ】

グリーンカレーペースト、みじん切りにしたパセリの茎の部分を入れ、水分を飛ばしながら炒める。

【グリーンカレーそぼろの玄米サラダ】

玄米にそぼろを乗せる。

【グリーンカレーそぼろの玄米サラダ】

パプリカも彩り良く。

【グリーンカレーそぼろの玄米サラダ】

パセリの葉の部分と刻んだナッツをパラパラ。

【グリーンカレーそぼろの玄米サラダ】

できあがり♪(´ε` )

【グリーンカレーそぼろの玄米サラダ】

冷めても美味しいし、冷やしても美味しいのでポットラックにすごくいい👍

玄米でなくても、ジャスミンライス、キヌアでも👍

今度他の雑穀米なんかでやってみよう😘

作り方動画3枚め

YouTube【🇸🇬女子大生が検証「シンガポール料理はおいしい?」 / Singapore Food】

【🇸🇬女子大生が検証「シンガポール料理はおいしい?」 / Singapore Food】

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