タグ:シンガポール生活

リトルインディアの有名店
わたしも何回ブログ書いてるか😅
またまた来ました(*≧∀≦*)
【THE BANANA LEAF APOLO 】
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パパド サービス品
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豆から作られるせんべい
南インド料理では付き出しの定番

プラスチックのバナナリーフの上に本物のバナナリーフ
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スイカジュース $5(400円)
ライムジュース $4(320円)
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フィッシュヘッドカレー $24(1,920円)
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パイナップルやトマト、オクラが入っている
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魚臭くない身はたっぷりと食べ応えあり!
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Pudina Paratha $4(320円)
Pashwari Naan $5(400円)
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刻んだミントの入った全粒粉のプディナプラタは、サクサクの食感が美味しい
カシューナッツとアーモンドパウダーのナンはバターたっぷり、ナッツが香ばしい(*´∀`)♪
 
量が結構多めなので、注文する際は注意です!
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レジ横の可愛い箱
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ソーンフ(フェンネル)というミントのようなものが入っている
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消化促進効果、口臭予防になるらしいw

前回のフィッシュヘッドカレー以外の記事はこちら
↓クリック↓
【BANANA LEAF APOLOでフッシュヘッド以外を食べた】

前回のフィッシュヘッドカリーの記事はこちら
↓ クリック↓ 
【フィッシュヘッドカリー@バナナリーフアポロ】

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BANANA LEAF APOLO
所在地: 54 Race Course Rd, Singapore 218564
営業時間: 10時30分~22時30分
定休日なし 
電話: 6293 8682
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動画にも投稿しました!!
 

他にもシンガポールの美味しいインド料理はこちら
 

バナナリーフ柄スクエアトレー[L](66538)【陶器 皿 大皿 食器 リーフプレート おしゃれ 長方形 南国 キッチン雑貨 和食器 パーティ 大きい お皿 バナナの葉っぱ 角皿 ナチュラルテイスト リゾート テーブルウェア 平皿 グリーン 緑 バリ アジア アジアン雑貨】
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バーテンター旦那と休日ランチ
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リッツカールトンのお鮨
白石 Shiraishi Edomae Sushi
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ランチメニュー 
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サッポロビール
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お通しは干し大根の煮物
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そら豆
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江戸前スペシャル 握り8種類、巻物  $50 
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飛良泉
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お鮨お任せで追加致しまして。。。( ̄∀ ̄)
 
さより 
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カウンター越しにずーっと狙ってた!
バレてた?笑
大好きな味(*´∀`)♪

うに
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トリ貝
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アナゴ
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ネギトロ
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ネギのシャキシャキとトロのねっとりとした食感
シャリの量といいめちゃくちゃ美味しかった♪(´ε` )
 
気さくで楽しい白石さん♡
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游神をご馳走になりましたw
めちゃくちゃ飲みやすい(*´∀`)♪

「まだまだ摘めるでしょ?」とホタルイカ
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ホタルイカの季節だぁ〜
日本料理を食べると季節を思い出します。。。 

最後にあさりの赤出汁
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「関西人なのに赤出汁飲むの?」
と聞かれることがありますがシンガポールで覚えた味です。
こちらにいると全国の食材を頂ける機会が日本より多くなりました。

デザートにあんみつ
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優しい甘さ(*´∀`)♪

大阪市西区のすっぽん料理の老舗【花錦戸】
まつのはこんぶ
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これは帰国した時に絶対買いです!

お土産に鯵の干物とシンガポールでは絶対お目にかかれない藁納豆頂きました( ;∀;)
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嬉しみ過ぎるっっっw

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白石
The Ritz Carlton, Millenia Singapore
Tel: +65 6338 3788
Email: shiraishi@singnet.com.sg(※メールでのご予約不可)
営業時間:
ランチ 12:00pm〜2:30pm(ラストオーダー 2:00pm)
ディナー 6:00pm〜10:30pm (ラストオーダー 10:00pm)
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【花錦戸】 まつのはこんぶ (75g袋入り) 送料無料
【花錦戸】 まつのはこんぶ (75g袋入り) 送料無料 

シンガポールには素敵過ぎるレストランがいっぱい


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在星10年🇸🇬のおもてなし上手の友人に教えてもらったレシピ⭐️

【グリーンカレーそぼろの玄米サラダ】
わたしは冷やしたほうが好きなのでサラダと命名しました😝
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使ったペーストはスーパーで必ず売っているこちら↑
辛さ🌶🌶🌶
結構辛めです😖

材料
グリーンカレーペースト 1袋
赤、黄色パプリカ 各1/2個
ナンプラー 小さじ1
玉ねぎ 小1個
豚ミンチ 500g
パセリまたはパクチー お好みで
ピーナッツ 適宜
玄米 適宜

作り方
1cm角に切ったパプリカを塩少々とナンプラー小さじ1を入れて炒めて冷ます
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みじん切りにした玉ねぎと豚ミンチをパラパラになるまで炒める
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グリーンカレーペースト、みじん切りにしたパセリの茎の部分を入れ、水分を飛ばしながら炒める
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玄米にそぼろを乗せる
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パプリカも彩り良く
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パセリの葉の部分と刻んだナッツをパラパラ
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できあがり♪(´ε` )
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お友達宅にお呼ばれがあったので持って行きました❤️
(写ってないけど😅)
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冷めても美味しいし、冷やしても美味しいのでポットラックにすごくいい👍
玄米でなくても、ジャスミンライス、キヌアでも👍

作り方動画は
@ohayokosg  インスタグラムに載せています!

他にもシンガポール情報の動画はこちら


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チャイナタウン
いつ来ても満席
営業時間は午前11時から朝の7時まで!
地元の人だけでなく、最近は観光客にも人気でお店はどんどん拡張されていってる(・∀・) 

深夜から明け方は飲食店で働く方にも人気のようで我が家の旦那(バーテンダー)も15年通う店w
(※22時半以降はアルコールの販売はないので注意)
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青島ビールをやたらと勧められるけど
タイガービール $7.50 (600円)
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Water Spinach with Minched Garlic 空芯菜 $6.00 (480円) 
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シャキシャキとした食感にいい塩加減
にんにく臭もキツくもなく
安定の美味しさ♪(´ε` )
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Sweet & Sour Pork 酢豚 $12.80(1,024円)
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揚げたての熱々!!
ソースは甘すぎず良い👍
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Dumplings 水餃子 $5.00(400円)
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焼き餃子より水餃子がおすすめ👍
モチッとした皮に肉汁たっぷりの餡
タレも辛すぎず👍
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Onion Tofu オニオン豆腐 $4.00 (320円)FullSizeRender

冷えた豆腐にごま油と塩味のナムルのような味わい(о´∀`о)
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名物のBBQ 串焼き $1.00〜$2.00(80円〜160円)
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鶏肉、牛肉、羊肉を必ず注文
他にも挑戦したい💪
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独特のクミン香るスパイスが他にはない味
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中国の東北地方の郷土料理らしい

東北料理 舌先上の中国 中国料理・中国語DVD
東北料理 舌先上の中国 中国料理・中国語DVD

活気あるお店の雰囲気と美味しい料理
動画もどうぞ!!😆

安くて美味しい!!流行るはずですね!!
 
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【東方美食 Oriental Chinese Restaurant】
住所: 195 New Bridge Rd, Singapore 059425
営業時間: 11時00分~7時00分
電話: 8811 2000
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簡単すぎ😆
保存が効くし、我が家の冷蔵庫にはいつもある
やみつきえのき

材料
えのき 2袋
ツナ缶 1缶
鰹節 1袋
ごま油 大さじ1
黒酢 大さじ1
麺つゆ(2倍濃縮) 大さじ1
鶏ガラスープの素 小さじ1

作り方
えのきは湯がいて水気を切る
ツナ缶は水気または、油を切る
あとは鰹節と調味料を混ぜるだけ!

うちは薄味なので、味見しながら調整してください❤️

ご飯のお供に👍
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ぶっかけざるそば(素麺、うどん)に👍
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湯がいたお野菜に混ぜたり、豆腐に乗せたり、
万能すぎ😍

他にも簡単すぎるレシピはこちら
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