タグ:シンガポール日本人妻

Bukit Timah Road沿いをバスから眺めていると素敵なお店がいっぱい
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MRTのTan Kah Kee駅から徒歩3分
My Little Spanish Place
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名前がかわいいw
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お店の外観も素朴で素敵

店内
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すぐに目に飛び込むのはハモン・セラーノ

大好きなのですぐに近寄りましたw
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熟成具合、照り、、、全然目利きとかできないけどとにかく美味しそうw
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バーテンダーの旦那曰く、切り方がめちゃくちゃ難しいんだと
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ビールはMORITZ BARCELONA DRAFT $15.00
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モリッツというスペインビール
苦味が強い 

CAVA Sparkling $79.00
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Pimientos Piquillos Con Mousse De Manchego $14.00
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ピキーリョ(赤ピーマン)とマンチェゴチーズ(羊のチーズ)のムース
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優しい口当たりのオリーブオイルに酸味のあるドレッシング
臭みのないクリーミーなチーズが美味しい♪

ハモン(生ハム)は2種類
Joselito 48months(ホセリート)25g $25.00
Fermin 18month (フェルミン)25g $8.00
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ホセリート(イベリコ豚の生ハム)
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まったりとした脂がスパークリングと本当に良く合う(*´∀`)♪

Croquetas De Jamon $14.00
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ハムとクリームコロッケ、アリオリソース
 
Arroz Negro (S) $49.00
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イカスミのパエリア
お好み焼きのような香りとお好み焼きのような風味だった(・∀・)
 
Octopus Tentacles  $38.00
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大きいタコの足とタコエキス感じるポテトのピューレ(・∀・)
 
デザートにチュロス $14.00
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シナモンシュガーのチュロスにチョコレートソース、バニラアイス、キャラメールソース

 Boat Quay(ボートキー)にも支店があるみたい

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住所: 619 Bukit Timah Rd, Singapore 269720
営業時間: 18時30分~22時30分
      月曜日 定休日
電話: 6463 2810
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ハモン イベリコ ベジョータ 約 8Kg(冷蔵) 生ハム原木/スペイン/1本あたりおよそ73600円ですが目方売り商品ですのでお支払い価格が変わります。
ハモン イベリコ ベジョータ 約 8Kg(冷蔵) 生ハム原木/スペイン/1本あたりおよそ73600円ですが目方売り商品ですのでお支払い価格が変わります。

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Deliverooでシンガポールチキンライスを注文!!
シンガポールにはDeliveroo、Grab food、foodpanda、honestbee
などなどフードデリバリーがいろいろあって本当便利👍

出勤前は出かけたくない旦那(バーテンダー)と
たまにローカルフードを食べたくなる私
そんな時のランチはデリバリー
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郵便番号を入力

デリバリー可能なエリア、デリバリー可能時間内のお店が表示されるから、
食べたいお店、または食べたいジャンルからお店を選んで
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シンガポールチキンライスの有名店
Maxwell Hainanese Chicken Rice
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メニューから注文するだけ🤚

30分くらいで到着
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しっかり結んだビニール袋
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お箸やスプーンはなし
チリソースはたっぷり
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Char Siew Rice $5.70 (叉焼飯 450円)
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Chicken Rice with Breast Meat & Vegetable $7.60
(胸肉のチキンライスと野菜のセット 600円)IMG_4142

ご飯の量が多くてびっくり!!Σ(゚д゚lll)
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なぜならご飯を追加で注文していたから( ̄∀ ̄)
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 宅配料金 $2.69 (215円)
 合計 $25.79 (2,063円)
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ご飯作りたくない日、出かけたくない日におすすめです(*´∀`)♪
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他にも熱々で到着する肉骨茶もおすすめ!
肉骨茶の動画はこちら
↓クリック↓
 

肉骨茶 [ 高尾長良 ]
肉骨茶 [ 高尾長良 ]

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Pandang Rendang ペースト
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実はパダン料理自体を食べた事がない…

Pandang(パダン)はインドネシア西スマトラ島の地域
Rendang(ルンダン)は肉の煮込み料理のことらしい…

いろいろとあやふや…🤪

材料は
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鶏肉、マトンまたは牛肉 600g
水 200ml
ココナッツミルク 150ml
レモングラス 1本
ライムリーフ 3枚
乾燥ココナッツ  小さじ1

まず、材料集め
マトンはスーパーの精肉コーナーにもなくて、ビーフは普通に焼いて食べたいから、鶏肉にしてみた🤚

ココナッツミルクは200mlのパックを購入
150mlを量るのが面倒だから、200mlそのまま使用🤪

レモングラス
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1本を取り出し匂ってみるも、何も匂わん
一皮剥いたらほんのり香る🍋
使い方あってるのか?
大量の残りのレモングラスはどうしよう…

ライムリーフ
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大量💧
3枚しか入れないみたいやし、入れなかった😅

乾燥ココナッツ 小さじ1
これもスルー😅

作り方は
①ジップロックにお肉、半量のペーストを入れて30分マリネする

②鍋に残りのペースト、水、ココナッツミルク、レモングラス、ライムリーフを入れて混ぜる
 
③②に①を入れて煮込む
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15分くらいでいい感じ♪

ココナッツと香辛料の香りはラクサのよう
味はラクサほど辛くもなく、カレーほどスパイシーでもない
バターチキンのような優しい味
食べた事ないから合ってるかわからんけど

作り方の動画はこちら

他にもシンガポール土産にぴったりのペーストを使った料理動画投稿しています



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冷めても美味しいジューシーな鶏肉料理😋

【材料】
鶏肉(ムネ肉でもモモ肉でも👌) 500g
マヨネーズ 大さじ2
おはよーこハーブソルト 小さじ1
にんにくチューブ 2cm
コショウ 少々
片栗粉 小さじ2
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一口大に切った鶏肉と調味料を入れて混ぜる
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よく混ぜたら焼くだけ♪
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途中、インゲンを加えて蓋しました
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できあがり♪(´ε` )
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おはよーこハーブソルトのお問い合わせはDMください❤️
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作り方動画はこちら
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日本では鯖の缶詰めが流行ってるよね🐟
青魚は身体にいいのだとか

ローカルスーパーにて
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オイルサーディンとかよりよく見かける鰯の缶詰めトマト入り

炊き込みご飯作るよ♪
【材料】
洗って水に浸しておいた白米1合と玄米1合
鰯のトマト缶 1缶
しめじ 1袋
おはよーこハーブソルト 小さじ1
オリーブオイル 大さじ1 
水 2合より少なめ

材料を全部炊飯器に入れて炊くだけ
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炊き上がったら混ぜて蒸らす
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簡単だけど美味しい😋
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カマンベールチーズとブラックペッパーをかけて👍
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オムライスにしたり👍
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ケチャップ下手すぎやろ😂

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