タグ:シンガポール在住


National Gallery Singaporeにある日本人バーテンダー木村堅さん(通称キムキム)がいるBAR
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The Public Eight
Hachi restrantに隣接しているも知る人ぞ知るといった隠れ家的BAR 

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店内は広くてSpeakeasyといったような感じではないけど
Japanese バーテンダーさんの作る密な雰囲気はデートにぴったり♪

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”Spring Bloom”
緑茶香る素敵なカクテル
氷に浮かぶ菜の花は見た目にも美しい

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”Dirty Martini”
濃厚なジンの風味とオリーブオイルの香り
 
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テーブルに運ばれるまでにも香る小豆島産のオリーブオイルは口当たりもピリッとマティーニに絶妙に合う
 
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バレンタインカクテル”Giri-Choco”
義理チョコ(*´∀`)♪
なんと可愛いネーミング
赤霧島とカカオの不思議な組み合わせ
 
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仕上げに魔法かけられて
 
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演出も見た目もおしゃれが過ぎる
 
とにかく映えたい私 
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燃える炎にシナモンパウダー
スパイシーで甘くていい香りが漂います 
 
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また魔法をかけられちゃって〜
(動画インスタに載せてます→
カクテルの名前は”Soul Serenade”
ゴスペラーズの曲名だって

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 パッションフルーツとオレンジジュース、角瓶のカクテル

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おしゃれで素敵な時間を

お試しあれ〜

The Public Eight
住所:St.Andrew's Road, #01-02 Wing,
Singapore 178957
営業時間: 18:00pm〜23:00pm
電話: 6734 9622

(自宅でカクテル!)
【カクテル】ご家庭でカクテル 5点セット【バーテンダー カクテル バースプーン フォーク シェーカー メジャーカップ ミキシングカップ ストレーナー カトラリー】
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旦那の美容師さんおすすめ
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ダンジョンパガーに1月オープンしたばかり
Teppan Works
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ポップでおしゃれなロゴ
 
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店内はカウンターと広々のテーブル席
 
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カジュアルスタイルで親しみやすい日本人のスタッフおふたり

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いろいろ気になるメニューもあるけど

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A4和牛のおまかせコースをオーダー

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「えー?!」と旦那に言われるも
シャンパン ( ̄∀ ̄)
BARONS DE ROTHCHILD BRUT NV ($150.00)

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アペタイザーのシーザーサラダ
自家製ドレッシングは黒ごま
チーズと燻製のハムの塩気との相性は抜群♪

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アペタイザー2品目
モツァレラチーズ生ハム巻き
バジルソースが絶品!

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Assorted seafood
ホタテ、牡蠣、海老
もともとの味付けも美味しいけれど、
刻んだラッキョのタルタルソース、
ふんわりした牡蠣のソテーにぴったり!
海老にはトリュフ塩(*´ω`*)

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Japanese Omelette with Pork belly
とん平焼きやね(^^)
豚肉はミンチでふんわりトロトロの卵焼き

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爽やか店員さんにお声を掛けて頂き

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フランベ撮影会
インスタ
に動画投稿しています→
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お肉にウニを乗せて「ウ肉」

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大根おろし、トリュフ塩、ガーリックで堪能

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シグネチャーのチーズお好み焼き
4種類のチーズから好みのチーズを選んで
Gorgonzola
Buffalo Mozzarella
Camembert
Raclette

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ブラックペッパー、チリオイルをたっぷりかけて^_^
トロトロの生地に熱々のチーズ、最&高
 
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デザート
豆乳のプリン
甘すぎず、丁度いい♪
 
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18時を過ぎたら満席状態

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シンガポールはタピオカ激戦区?!

Cityhall出口Dから直結
Capitol Piazza 
地下2階 3 Stamford Rd, 178905 

ここに台湾発タイガーシュガーとシンガポール発リホティーが両隣に位置しています。 

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台湾発祥で去年シンガポールに上陸

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11時開店
11時過ぎには既に行列
待ち時間は15分くらい

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シグネチャーはBoba(ボバ)タピオカの大きいやつ
Brown Sugar Boba + Pearl Cream mousse
(黒糖ボバタピオカミックス)
$5.30(430円くらい)を注文

大きさの違うタピオカの食感はプチプチとモチモチが同時に味わえる
甘い黒糖がミルクティーによく合うw
 
Liho TEA
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こちらのシグネチャーはチーズティーと黒糖
   
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抹茶チーズティー タピオカトッピング 
$4.20+$0.50(380円くらい)
黒糖パールアボカド
$4.90(400円くらい)

甘さを選ぶ
0% / 30% / 50% / 70% / 100%

氷の量を選ぶ

なし / 少なめ / 普通

トッピングを選ぶ($0.50〜$0.70)

パール(タピオカ) / 黒糖パール / ホワイトパール / アロエベラ オレオ / チーズ / Jelly系

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黒糖パールアボカド
黒糖の味が濃いので混ぜるとアボカドの味が薄くなってしまうけどクリーミィーでとても濃厚

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チーズ抹茶 
マスカルポーネのようなチーズは少し塩気がある
甘さを控えめの30%にしたけど、もう少し甘めか黒糖パールのトッピングにしても良かったかも 
よく混ぜていないと最後、大量のチーズを吸い込むことに(>_<)


番外編(日本一時帰国中)
Gong cha
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大行列( ̄O ̄;)
40分、冬の寒空の下並んだよ


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ウーロンミルクティー 420円
ブラックミルクティー 420円
抹茶ミルクティー 470円
お茶の味がしっかりしていて風味が良い

日本もシンガポールもまだまだタピオカブームは続きそう♪

Youtube 動画も見てね〜



お家でもタピオカミルクティー♪
お試しあれ〜↓ 
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Dempsey Hill(デンプシーヒル)にある話題のチョンバルベーカリーサファリ
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名前の通りテーマはサファリ
緑に囲まれていて癒される

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巨大なテントのような店内は広々
割と涼しい

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注文はカウンターで
席番号を伝えます

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クロワッサンのお惣菜パン  

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キッシュ

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スイーツも

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バケットは持ち帰りたいw

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マッシュルームクロワッサン
たっぷりのキノコソテーにブリーチーズ
ここのクロワッサンは本当に美味しい🥐

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チョンバルベーカリーのパンは、素材や材料にすごくこだわりがあるみたい
安心して食べれるね^_^

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外には、遊具があるよ♪

お店の雰囲気動画見てね〜♪


Tiong Bahru Bakery SAFARI
(チョンバルベーカリーサファリ)

130E Minden Rd, Singapore 248819
営業は朝8時から
(駐車場広々)

お試しあれ〜


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星20年のお友達ご夫婦
(奥様は日本人ご主人はオーストラリア人)
娘たちの習い事が一緒だったので毎週レッスンの間にお茶したり、
ニライカナイ(沖縄料理屋さん)で一緒に夕飯食べて帰ったり。。。
今はね、お互い娘たちはシンガポールにいないから
たまにランチしたりお茶したり、本当に長くお付き合いさせて頂いてるな♪

今年の旧正月はね
ご夫婦おすすめのシンガポールでインド料理はここっていうお店で
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郊外離れたDempsey Hillは普段は緑豊かでとても静かなんだけど
旧正月のこの日はお隣のシンガポール料理のドラゴンダンスが来ていてとても賑やかだったよ( ̄∀ ̄) 
 
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まずはビールと共にサービス品の塩せんべい
程よい塩気と、インド独特なスパイス感がなく食べやすい
 
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南インドと北インドの両方を楽しめるメニュー
シンガポールは南インド料理のお店が多いんだけど
 
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その中でもフィッシュヘッドカリーが有名
 Samy's Curryでもシグネチャーメニュー
 
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こちらもシグネチャー
 
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マサラチキン
辛過ぎず柔らかくてすごく美味しいw 
 
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マトン
 
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Gobi (カリフラワー)
初めて食べたGobi(ゴビ)
クリスピーですごい好きw 
 
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チキンティッカ
 
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本日のお野菜(ほうれん草)
 
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みんなでいろんな種類が食べれて嬉しいw

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どれもこれも本当に美味しかったな(*´∀`)♪ 
 
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食後はライムジュースとミルクティー
ライムジュースは酸っぱすぎず、甘すぎず
ミルクティーは紅茶の味がしっかり、甘すぎず
めちゃくちゃ美味しかったw
 
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「美味しかったです」のマナーはバナナの葉のお皿を手前に折って

Samy's Curryおすすめだよ♪
お試しあれ〜 

YouTubeも見てね〜


マサラチキンカレー270円(安っ!)
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