カテゴリ: クッキング


一時帰国中🇯🇵
元在星歴15年の友人にお料理教えてもらって♪
見てるだけ、食べてるだけ♪

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グリーンカレーペーストを使ったアレンジ料理

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ひき肉300gくらい

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油は引かずにペースト入れて

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パラパラになるまで炒めるよ♪
(辛さでむせる🤣)

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じゃがいも、赤パプリカ、黄パプリカを塩胡椒で炒めて

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パクチーの葉の部分
人参の千切りを用意
(パクチーの茎部分は→)

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ご飯にグリーンカレーペーストミンチを乗せて

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これも↑乗っけて

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砕いたピーナッツ乗っけてできあがり♪

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食べる前によく混ぜて〜

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冷めても美味しいから持ち寄りにも
いろんな食感が楽しい♪(´ε` )

お試しあれ〜

(↓お手軽なペースト)
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一時帰国🇯🇵
元シンガポール在住15年の友人にパクチーの使ったレシピ教えてもらったよ♪(´ε` )

今回使ったパクチーは立派だったから
生食には葉っぱ部分を(生春巻きの作り方→)
茎の部分は火を通すものに使うよ
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パクチー茎部分(太くて立派!)
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人参の千切り
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じゃがいもの千切り
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豚バラ肉
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小麦粉と水を加えて
(少し片栗粉を入れたらサクっとなるよ)
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フライパンでじっくり焼いてくよ〜
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できあがり♪(´ε` )
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タレはナンプラーが美味しい
お試しあれ〜

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一時帰国中🇯🇵
友人に会いに
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博多は美味しいものいっぱい♪(´ε` )
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日本のスーパーめっちゃテンション上がる!
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生鯖刺身!!福岡〜♪
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おうち帰って、友達の手料理をご馳走になるよ!
まずは生春巻き
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パクチーは葉っぱの部分だけ
(芯は別の料理に使うよ!)
鶏肉ササミは湯がいてほぐして
エビは湯がいて半分に切るよ!
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人参は千切りに
もやしは生のまま
トマトはお好みで
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巻いてるところは手しか写ってないわ(*´∇`*)
グイグイ、ぎゅうぎゅうに巻いてくよ!
順番は
①パクチー(巻き上がりが綺麗に見えるように)
②エビ
③ササミ
④人参、もやし、パクチー
⑤トマト
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ソース
1:1:1の割合で
ナンプラー、ライム汁、砂糖
(ナンプラーがしょっぱ過ぎる場合はお水で薄めて)
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砕いたピーナッツ入れて♪(´ε` )
帰国したら🇸🇬再現動画アップするね〜
お楽しみに〜

(↓これで巻き巻き)
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関西出身なのでこんなに大きな文旦は見たことがない
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【Youtube】
 
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アート.サイエンス.ミュージアムみたいな皮はもちろん被って遊んだよ
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(アート.サイエンス.ミュージアム)

甘すぎず少しほろ苦くてプリッとした実はサラダにしたり、ヨーグルトに入れたり
【ポメロのサラダの作り方】
①チャービルをみじん切りして
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②ポメロ、おはよーこハーブソルト小さじ1、オリーブオイル大さじ2と混ぜて
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※おはよーこハーブソルトのお問い合わせはDMで
③ピリッと辛味のあるWild Roket(ルッコラ)が好き
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④彩りに切ったトマトと②のポメロドレッシング
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⑤サックリ混ぜて
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⑥よく冷やして頂きます
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ヨーグルトにはハチミツかけて
お試しあれ〜

(ジューシーで美味しそう)
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このカレー粉 すごく美味しい(*´∀`)♪  
Fair Price スパイスコーナーにてSGD6.50
辛くないからお子様でも大丈夫

低糖質の野菜とカレー粉で低カロリーなヘルシーカレー
これ食べてりゃ痩せる
【材料・作り方】
①みじん切りしたにんにく、しょうが(ひとかけ分)
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②一口大に切った鶏もも肉300g サクッと炒めて
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③玉ねぎ中1個、ピーマン1/2個、なすび1本、オクラ3本、
タケノコ(パック)1枚、トマト中1/2個 サックり混ぜて
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④カットトマト1缶
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⑤顆粒ブイヨン小さじ1
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⑥軽く混ぜたら蓋して中火 10分煮詰める
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水なしで野菜からこんなに水分が出るよ

⑧『おはよーこハーブソルト』小さじ1、カレー粉大さじ2を入れて
(辛くないから辛口好みの人はここで唐辛子)
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※6種類のハーブが入った『おはよーこハーブソルト』
(→お問い合わせはDMで
 
⑨蓋して中火5分 煮詰めて 
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仕上げに醤油を大さじ1加える
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あっさりだけど、野菜の旨味が濃い〜(*´∀`)♪
ダイエットの鉄則大きめ具材が食べ応えアップ

作り方動画はインスタ(2枚め)
IGTVにも投稿しています
お試しあれ〜

(これ美味しそう)

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